Schneiden nach Maß
Würfel, Stifte, Scheiben, Raspel oder Ihr Wunschschnitt – millimetergenau, portionsgerecht verpackt und auf Ihre Rezepturen abgestimmt.
Familienbetrieb · Obst- & Gemüsehandel
Frisches Gemüse. Küchenfertig geliefert.
Wir waschen, schneiden und liefern Gemüse und Obst für Profis – an Großküchen, Restaurants und Schulen. Verarbeitet nach HACCP‑Konzept, gekühlt bis an Ihre Rampe.
- Nach HACCP‑Konzept
- Geschlossene Kühlkette
- Familiengeführt
Wofür wir stehen
Gemüse ist Vertrauenssache.
Wenn Ihre Küche jeden Tag viele hundert Essen ausgibt, muss die Basis stimmen: die richtige Menge, der richtige Schnitt, kompromisslose Frische – und das zuverlässig, Woche für Woche.
Genau dafür stehen wir als Familie mit unserem Namen. Kurze Wege, feste Ansprechpartner und eine Verarbeitung nach HACCP‑Konzept: So machen wir Frische planbar – vom Einkauf bis an Ihre Rampe.
- Frische Ware
- Täglich
- Durchgehende Kühlkette
- ≤ 4 °C
- Fester Ansprechpartner
- Die Familie
- Umwege bis zu Ihnen
- Keine
01 · Leistungen
Sie kochen. Wir liefern zu.
Küchenfertig heißt bei uns: gewaschen, geschnitten, gekühlt und pünktlich da – damit Ihr Team direkt loslegen kann.
Schälen & Vorbereiten
Kartoffeln, Zwiebeln und Wurzelgemüse – geschält, geputzt und direkt einsatzbereit für Ihre Produktion.
Frische Mischungen
Salat-, Gemüse- und Obstmischungen nach Ihrer Rezeptur – gleichbleibend in Qualität, Zusammensetzung und Gewicht.
Gekühlte Lieferung
Feste Touren, verlässliche Zeitfenster und eine Kühlkette ohne Lücken – direkt bis an Ihre Rampe.
Für alle, die täglich für viele kochen.
Großküchen & Catering
Planbare Mengen, konstante Schnittqualität und Lieferungen, auf die Verlass ist – auch bei großen Volumen.
Restaurants & Hotels
Frische in Küchenqualität, flexibel auch bei wechselnder Karte – und in Chargen, die zu Ihrem Bedarf passen.
Schulen & Kitas
Sichere, frische Ware für die Gemeinschaftsverpflegung – verlässlich an jedem Schultag.
02 · Prozess
Vom Feld bis an Ihre Rampe.
Frische Ware, saubere Verarbeitung und eine Kühlkette ohne Lücken – wir halten uns an das HACCP‑Konzept. Scrollen Sie durch den Weg, den Ihr Gemüse bei uns nimmt.
Schritt 01
Wareneingang & Prüfung
Jede Lieferung wird geprüft, bevor sie unser Haus betritt: Nur frische, einwandfreie Ware kommt bei uns in die Verarbeitung.
Schritt 02
Waschen & Putzen
Mehrstufig gewaschen und sorgfältig geputzt – damit nur in Ihre Küche kommt, was dort auch hingehört.
Schritt 03
Schneiden nach Vorgabe
Millimetergenau nach Ihren Wünschen: Würfel, Stifte, Scheiben oder Raspel – frisch geschnitten, erst kurz vor der Auslieferung.
Schritt 04
Kühlen & Verpacken
Direkt nach dem Schnitt wird gekühlt und verpackt. Die Kühlkette bleibt geschlossen – vom Kühlhaus bis ins Fahrzeug.
Schritt 05
Ausliefern
Kommissioniert und pünktlich: Unsere Touren bringen die Ware gekühlt direkt an Ihre Rampe.
03 · Qualität
Frisch, sauber, gekühlt.
Wir halten uns an das HACCP‑Konzept – ganz praktisch heißt das: frische Ware, saubere Verarbeitung und eine Kühlkette, die vom Kühlhaus bis an Ihre Rampe eingehalten wird.
Frische Ware
Wir verarbeiten nur frische, einwandfreie Ware – geprüft, bevor sie in Ihre Küche kommt.
Geschlossene Kühlkette
Durchgehend gekühlt – vom Kühlhaus über die Verarbeitung bis ins Lieferfahrzeug.
Saubere Verarbeitung
Hygienisch gewaschen, geschnitten und verpackt – von einem geschulten Team.
04 · Familie
Ein Betrieb. Eine Familie. Ein Versprechen.
Bei uns gibt es keine anonyme Hotline und keine wechselnden Zuständigkeiten: Wer bei uns anruft, spricht mit der Familie.
Wir kennen unsere Kundinnen und Kunden, ihre Küchen und ihre Abläufe – und genau so behandeln wir jede Bestellung: als wäre es unsere eigene Küche. Entscheidungen fallen bei uns am Tisch, nicht in der Konzernzentrale.
Verlässlichkeit
Zusagen halten wir. Wenn Ihre Küche um sechs Uhr plant, sind wir da – nicht irgendwann.
Kurze Wege
Eine Rückfrage, ein Anruf, eine Entscheidung. Bei einem Familienbetrieb gibt es keine Warteschleife.
Verantwortung
Für Lebensmittel, für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter – und für die Küchen, die sich auf uns verlassen.
„Qualität ist, wenn die Küche sich auf uns verlässt – jeden Tag aufs Neue.“
05 · Kontakt
Lassen Sie uns Ihre Küche beliefern.
Erzählen Sie uns, was Ihre Küche braucht – Produkte, Mengen, Liefertage. Wir melden uns mit einem konkreten Angebot.
Telefon0000 000 00 00 (Beispiel)
E‑Mailanfrage@asba‑gemuesehandel.de (Beispiel)
ErreichbarMo–Fr, 6–16 Uhr (Beispiel)